绩溪竹编是安徽省宣城市绩溪县的传统编织品类，依托当地天目山、黄山余脉交汇形成的湿润气候与丰富优质竹材资源发展而来。其品类兼具实用型与陈设型，工艺技法融合平编、龟背编、六角眼编等基础编法与透雕、编花、编字等特色技法，编品纹理细腻、造型规整，兼具耐用性与一定的观赏价值。
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胡开文徽墨是中国传统文房四宝中徽墨的重要流派，发源于安徽省宣城市绩溪县，以制墨精良著称，墨色黑润有光、落纸如漆、历久不褪，常用于书画创作与古籍修复，兼具实用价值与艺术收藏价值。
绩溪香菇是安徽省宣城市绩溪县山区产出的食用菌，以干制为主，也有少量鲜品供应本地市场。其生长依托当地优良的自然环境，多选用当地阔叶树段木或人工栽培，菇形圆整、肉厚柄短、菌褶细密、香气浓郁，是徽菜烹饪中常用的提鲜配料，也可单独成菜，在当地及周边地区有稳定的消费群体。
绩溪火腿是安徽省宣城市绩溪县特有的发酵肉制品，以当地黑猪等猪种的后腿为原料，经多道传统工序发酵、晾晒制成，是徽州地区腌腊制品的代表之一。成品色艳味鲜，咸甜适中，香气醇厚，既可单独食用，也可作为配料用于多种中式菜肴。
绩溪笋干是安徽省宣城市绩溪县当地以山地鲜竹笋为原料，经传统脱水工艺制成的干制食品。主原料多取自当地深山野竹林或半野生的毛竹、雷竹、水竹等竹笋，口感紧实有嚼劲，鲜香味浓，是徽州传统食材之一，常被用于家常菜、宴席菜的烹制。
金丝琥珀蜜枣是安徽省宣城市绩溪县的传统果脯类特产，选用本地优质马枣为原料，经多道传统手工工艺制作而成，成品外观呈琥珀色半透明状，枣肉表面隐约可见细密糖丝，是兼具地域特色与食用价值的传统茶点及礼品。
绩溪山核桃是安徽省宣城市绩溪县的特色坚果类食品，属胡桃科山核桃属植物的成熟种仁加工品。其种植依托绩溪天目山北麓、黄山支脉延伸的山地环境，以境内丰富的森林资源为天然屏障，传统品种与改良薄壳品种兼具，多经手工辅助机械炒制，是当地山区重要的经济林产品，也是长三角周边地区颇受欢迎的休闲零食。